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ayx爱游戏app官网下载:周二·事例篇]伊利集团供应链办理事例剖析及启示
发布时间:2023-01-23 18:07:43 作者:ayx爱游戏app在线下载 出处:ayx爱游戏官网app 

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  摘 要:乳品职业的领跑者伊利集团具有自己完好的供应链结构,长期以来投入许多财力、人力加大供应链的建造,但却没有收到预期的效果。这阐明在其快速生长的背面躲藏了许多其供应链战略办理方面的坏处。依据对伊利集团财政数据和同职业均匀水平的比照剖析,评论其供应链战略办理方面的缺少,并提出合理的主张。对其他乳品制作企业也有必定的学习含义。

  跟着人们日子水平的进步,顾客对乳品的需求量也越来越大,这推进了乳品职业的高速开展。伊利集团依托内蒙古大草原这个天然草场的地舆优势,自树立起就一向坚持较为稳健的开展态势,逐渐开展成为乳品职业的领跑者。伊利集团具有完好的供应链结构,长期以来也投入了许多财力、人力加大供应链的建造,可是却没有收到预期的效果。这阐明在其快速生长的背面,躲藏了其供应链战略办理方面的许多坏处。

  本文依据对伊利集团的财政数据和同职业均匀水平的比照剖析,对其供应链战略的施行效果进行剖析点评,找出伊利集团的供应链战略办理方面的缺少,并提出合理的改进主张。

  伊利集团的前身是呼和浩特区树立的养牛协作小组。1958年改名为“呼市区协作奶牛场”,1996年在上海证券交易所上市,成为全国乳品职业首家A股上市公司。这也成为了伊利进入快速开展轨迹的起点。2005年伊利树立酸奶事业部,产品包含7大系列90多个种类,向产品多元化迈出了成功的一步。现在,伊利集团具有液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部,所属企业近百个,旗下有纯牛奶、乳饮料、雪糕、冰淇淋等1000多个产品种类。尔后,伊利开展速度陡增,进入了开展阶段的腾跃期,名列乳品职业前茅。2012年,伊利股份完结经营收入419.91亿元,完结净利润17.36亿元。

  初期,伊利的供应链很简单,仅是“奶农—伊利—经销商—零售商”的方法。结构较为松懈,无法完结规划化出产。

  跟着人们的消费水平和健康消费认识的添加,乳品需求越来越大,伊利随即加大奶源基地建造,从供应上游优化供应链,这一点在乳品职业中都是处于领先地位的。伊利集团在上海、北京、河北等地收买建厂,并与当地政府洽谈与奶农协作,一起出资建造奶源基地。这一行动不光扩展了奶源,有用处理了奶资源缺少的问题,大大进步了商场占有率。一起,这些奶源基地大多建造在会集了奶食物的消费主力军的全国重要城市。这有用处理了初期的出产地与消费地远距离运送的问题,有用下降了运送本钱,缩减了运送周期。

  至于供应链下流的出售环节,为了缩短出售周期,打破冷饮事业部的冰品出售途径瓶颈,伊利将代销转化为直销,将重要城市经销商悉数以配送商替代,北京地区在2003年,伊利已有70%的产品经过直销在出售;在上海,伊利的冰淇淋出售由代理制悉数转化为直销制。一起在技能层面重视施行冷链物流。

  2006年是伊利集团全面施行供应链战略重要计时点。这一年,伊利集团开端在全国范围内施行一项方案——“织网”,其实质便是完结出产制作以及商场出售的一体化运作,并对每个商场进行进一步的精耕细作,全面施行供应链战略。

  企业施行供应链战略的首要意图在于下降本钱、削减库存、缩短周转时刻。本钱下降,所占比重下降,毛利率会相应进步。库存的削减会下降存货保管、仓储以及运送的费用,也便是下降了办理费用和出售费用等期间费用,出售净利率和经营利润率都会添加。削减库存、缩短周转时刻一起会进步存货周转率。综上所述,若是一个供应链战略能够在企业内有用地施行,必定会使企业取得更高的收益。

  财政绩效能够衡量供应链的施行是否进步了企业收益,此处选取毛利率、经营利润率作为衡量目标;交货速度能够反映供应链下流的作业效果、顾客满意度等问题,此处选取存货周转率作为衡量目标。

  2004-2008年乳品职业的毛利率全体呈上升趋势,从2004年的28.93%到2008年的31.42%。而伊利集团则显着处于下降趋势,特别在全面施行供应链战略的2006年,更是低于同职业水平1.67个百分点。标明伊利集团的供应链战略并没有有用的操控本钱。

  2004年伊利的经营利润率远高于职业均匀水平,且呈现较为陡峭的开展趋势。但是2004-2008年乳品职业的经营利润率呈大幅度添加,伊利集团的经营利润率却逐渐下滑,2006年起,下滑速度陡增,经营利润率从3.35%下降至2008年的-9.47%,降幅达12.82个百分点。

  伊利集团的存货周转率在2004-2008年期间一向高于职业均匀水平4个百分点以上,阐明伊利集团的存货办理仍是有必定优势的。但值得注意的是,在2006年职业均匀存货周转率呈上扬趋势的时分,伊利集团的值却在下降。阐明因为扩张出产导致的存货周转不畅并没有因为供应链战略的施行而得到改进。

  综上可见,2006年起伊利全面施行的供应链战略并没有对公司作业起到活跃的效果,相反使得许多本来处于优势的项目目标下降到职业均匀水平以下。这阐明伊利的供应链战略施行存在诸多方面的缺少,亟待咱们发现与处理。

  作为供应链战略的起点,奶源的选取操控至关重要。尽管伊利在各大城市建有自己奶源基地,但仍无法满意乳制品商场的需求。许多的乳品来历仍是个别作坊方法的奶农散户。这尽管带动了农户的出产,推进当地经济开展,但却给企业带来了很大的难题。这些松懈的奶农很难会集办理,导致奶源质量难以确保。别的,这些松懈的农户与企业之间缺少有用的联络网络,交流不充分。导致企业关于奶源的供应量很难计算,对奶源的需求量也很难下达,导致供需不平衡,形成不必要的糟蹋而导致本钱添加,或许供应缺少奶源而耽搁出产。这样就严峻阻止伊利集团进行规划扩张的脚步。

  伊利的整条供应链大部分掌控在自己的手里,除出产设备、包装材料需求外购外,其他从供应链源头的奶源供应到供应链尾端的出售环节根本都是伊利在运作。这样长的供应链会集在一个企业之中,必然会导致企业“大而全”的安排架构,各组织之间易发生彼此牵连而导致功用功率低下、决议方案缓慢。特别企业内部事务功用交互缺少,一起又缺少信息同享途径,导致企业资金流、物流和信息流的脱节,严峻影响了企业的财政核算,一起致使企业难以有用监控事务进程和事务规范。

  别的,伊利集团的五大事业部,在财政上采纳各事业部独立核算制,事业部独立办理其出产、途径出售。这种方法下,各事业部有权限自主决议方案,有很强的自主性。但信息的多口收集、重复输入以及多头运用和保护致使数据缺少一致性和正确性,下降了企业关于信息资源的运用和办理功率。这样,看似都在各个事业部单独高速作业,但会发生各部门作业重复叠加的现象,影响企业全体功率。

  跟着顾客日子品质的进步,高品质的奶制品需求商场不断扩展。要想抢占高端商场,树立大规划的优质奶源基地火烧眉毛。因而,优化供应链上游规划,加强供应端办理成为必要手法。如图6所示上游供应链优化结构。

  财政部要拟定合理的利益和谐机制,依据奶农供应的奶源数量、质量、及时度,向奶农供应其应得的酬劳,加之奖惩办法,充分调动奶农的活跃性,培育其与企业同享利益、共担风险的认识。

  方案部将猜测需求方案下达收买部,收买部将收买订单交予奶农,奶农经过订单要求数量合理安排供应作业。要想快速有用地完结这一系列的交流环节,有必要有强壮的信息、物流网络的支撑。因而,应加快信息网络的建造,完结资金、信息、物流一体化办理。

  树立公共信息途径是和谐办理供应链信息流的必要途径,伊利是整条供应链的中心企业,有必要会集操控信息的流向,确保物流、信息流顺利方便地活动。

  信息途径的具体操作是:榜首,首要拟定供应链上信息同享协议,中心企业即伊利集团依照协议,依据节点企业在供应链中所在的方位、协作诺言状况、协作时刻长短及履行职责的不同将其分级,颁发不同的信息拜访权限。中心企业经过鼓励办法的拟定,促进供应链节点企业进行信息同享,一起操控和监督整个体系的作业进程,避免不经济现象的呈现。一起,将对信息同享进程中各节点企业绩效点评的成果作为利益分配的依据,确保信息同享发明的额定利益在各节点企业之间合理分配,促进各节点企业信息同享的活跃性,确保供应链的有用运作。第二,各节点企业依据协议要求,实时将与供应链绩效相关的信息传输到信息同享途径,并依照中心企业设定的拜访权限登陆途径获取所需信息。

  本文选取伊利集团作为事例研讨目标。经过比照其公司业绩和职业均匀水平,发现其施行供应链战略并没有使得公司绩效进步。究其原因,伊利集团的供应链上游即奶源的供应方比较零星,尽管在各大城市都有自己的奶源基地,但奶农仍旧是伊利的奶源的首要供应者,这就形成了伊利的供应链上游难和谐、难办理的问题。别的,因为伊利所掌控的供应链节点多,所以各节点之间的交流是个大问题。



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